admin
11 января, 2026

Блины на мацони

0 Comment
Servings: 8
Cook Time: 1 hr 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 347.90 ккал kcal/serving
P/F/C: 11.18 г.g / 8.67 г.g / 56.94 г.g

Ingredients

  • Мука пшеничная
  • Мацони из коровьего молока
  • Яйцо куриное
  • Сахар-песок
  • Разрыхлитель теста
  • Соль
  • Масло топлёное

Instructions

  1. Просейте муку с разрыхлителем в большую миску горкой. Сделайте в горке углубление и разбейте туда яйца. Добавьте сахар и соль.
  2. Начните замешивать тесто, постепенно подливая мацони или простоквашу. В самом конце добавьте 3 ст. л. топленого масла. Перемешайте, накройте и дайте тесту выстояться 1 ч.
  3. Выпекайте толстенькие блины на хорошо разогретой сковородке – достаточно смазать ее топленым маслом первые пару раз, а потом масло уже не понадобится.