Ингредиенты
- 4 филе трески по 180 г каждое
- 6 средних картофелин
- 1 средняя луковица
- 2 средние морковки
- 4 средних помидора
- 300 мл рыбного бульона
- по 4 горошины черного и душистого перца
- 4 веточки тимьяна
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Очистите овощи. Морковь натрите на крупной терке, картофель нарежьте кубиками, лук – маленькими кубиками, помидоры – кружками.
- Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте картофель до румяной корочки. На другой сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Разложите овощи по 4 горшочкам, посолите и поперчите, перемешайте. Влейте в каждый горшочек немного бульона и положите в каждый горошины перца.
- Рыбное филе посолите и поперчите, посыпьте тимьяном. Выложите филе на овощи и накройте помидорами, сбрызните оливковым маслом. Накройте горшочки крышками и поставьте в духовку. Выставьте температуру 200 °С и готовьте 40 мин.
