Ингредиенты
- 200 мл молока
- 3 ст. л. мягкого сливочного масла
- 4 ст. л. вареного риса
- 3 ст. л. просеянной муки
- 3 яйца
- щепотка соли
- 200 мл сока красных апельсинов
- 1 ст. л. крахмала
- 400 г ассорти из фруктов
- растительное масло для обжаривания
Инструкция
- Отделить белки. Желтки взбить с солью. Добавить молоко и сливочное масло. Размешивая, всыпать муку. Белки взбить в пену, добавить в тесто. Перемешать, накрыть и оставить в теплом месте на 30 мин.
- Смешать апельсиновый сок с крахмалом и сахаром. Варить, помешивая, 5 мин.
- Смешать тесто с рисом и испечь блинчики. Подать с нарезанными фруктами и полить соусом.
