Хлеб с медом и лавандой
Когда-то давно я испекла свой первый хлеб с медом и лавандой — тогда он оказался настоящим открытием! Аромат лаванды в сочетании с медом придает хлебу необычный, неповторимый вкус и аромат….
Instructions
-
1
Просеять оба вида муки.
-
2
Дрожжи втереть в муку, чтобы получилась крошка.
-
3
Добавить соль и полную ложку лавандового цвета.
-
4
Мед развести в воде.
-
5
Медовую воду (кусочек природы отразился) влить в мучную смесь. И замесить тесто.
-
6
Сформовать из него шар, выложить в миску, присыпанную мукой. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 45 минут.
-
7
Через 45 минут тесто обмять, снова сформировать шар, положить в миску и убрать в теплое место еще на 45 минут.
-
8
Затем тесто выложить на рабочую поверхность, размять его руками.
-
9
Завернуть "углы" к центру, сформировать квадрат из теста, верх присыпать мукой.
-
10
Выложить хлеб на противень швами вниз, припылить мукой, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится в объеме почти вдвое.
-
11
Разогреть духовку до 200°C. Хлеб надсечь двойным крестом и отправить в духовку. Выпекать 25-30 минут.
-
12
Хлебу дать остыть.
-
13
Хлебу дать остыть.
Когда-то давно я испекла свой первый хлеб с медом и лавандой — тогда он оказался настоящим открытием! Аромат лаванды в сочетании с медом придает хлебу необычный, неповторимый вкус и аромат. Процесс приготовления несложный, но требует внимания. Важно правильно замешать тесто, дать ему время для подъема и приноровиться к духовке. Рекомендую использовать для хлеба натуральный мед хорошего качества и дрожжи с хорошим сроком годности, в остальном — доверьтесь шагам рецепта, который уже ждет вас ниже.
