Мясо получается сочное и ароматное!! Кушать его одно удовольствие! Соус не требуется. А овощи только дополняют эту вкусную композицию. Главное не пересушить!
Ингредиенты
- куриные грудки 4 шт.
- имбирь 1 шт.
- апельсин 1 шт.
- мед 1 ст.л.
- соевый соус 1 ст.л.
- подсолнечное масло 1 ст.л.
- шампиньоны 200 г
- чеснок 3 шт.
- кабачки молодые 2 шт.
Инструкция
- Куриные грудки вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кубиками.
- Для маринада: чеснок пропустить через пресс, у апельсина натереть цедру и выжать сок, имбирь (примерно 2 см) натереть на мелкой терке. К этой смеси добавить соевый соус, мед и подсолнечное масло. Все хорошо перемешать и залить этим маринадом кусочки курицы.
- Шампиньоны помыть, дать стечь воде. Добавить к мясу и мариновать все вместе минимум 1 час.
- Кабачки помыть и порезать кольцами. На деревянные шпажки нанизать поочередно кабачки, мясо и шампиньоны.
- Обжарить на гриле 8 минут со всех сторон.
- Подавать с отварным рисом. Приятного аппетита!
