Ингредиенты
- Миндаль (сырой)
- Мука пшеничная
- Разрыхлитель теста
- Сода пищевая
- Масло сливочное
- Сахар-песок
- Шоколад тёмный (70-85% какао)
- Яйцо куриное
- Сметана 20% (средней жирности)
- Ваниль
- Вишня
- Сахарная пудра
Инструкция
- Орехи измельчить и слегка обжарить на сухой сковородке. Если вишня свежая, то удалить косточки.
- Смешать орехи с мукой, содой и разрыхлителем.
- Растопить сливочное масло, перемешать с сахаром, ванилью, сметаной и яйцом. Растопить шоколад и соединить с масляной смесью. Добавить муку с орехами и перемешать.
- Соединить полученную массу с вишней и перемешать. Переложить в застеленную бумагой для выпечки форму, смазанную маслом и разровнять. Выпекать 50-60 мин. Потом посыпать сахарной пудрой или украсить растопленным белым шоколадом. Подавать лучше полностью остывшим. Приятного аппетита!
