Креветки и рис в остро-сладком соусе
Этот рецепт позволяет оценить всю палитру вкусов креветок и специй!
Ingredients
- чеснок – 1 зубчик
- рис – 200 г
- креветки – 400 г
- яйца – 2 шт.
- соль – по вкусу
- соус терияки – 5 ст. л.
- лук зеленый – 1 пучок небольшой
- паприка
- масло оливковое
- перец стручковый острый зеленый – 0,5 шт.
- ананас – 200 г
Instructions
- Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
- Креветки очистить, ананас нарезать небольшими кубиками, острый перчик - небольшими кружками, зеленый лук - мелко.
- Взбить вилкой яйца, выпечь на сковороде яичный блин. Остудить. Нарезать блин тонкими полосками.
- В сотейнике нагреть оливковое масло. Несколько секунд ароматизировать масло чесноком и щепоткой паприки.
- Креветки обжаривать в течение 30 секунд, добавить ананасы и обжаривать еще 1 минуту. Положить в сковороду к креветкам и ананасу острый перчик и соус терияки. Тушить еще 1 минуту. Выложить в сковороду рис, быстро перемешать смесь. Обжаривать 1 минуту. Добавить яичный блин, зеленый лук. Еще раз перемешать и сразу подавать на стол.
Этот рецепт позволяет оценить всю палитру вкусов креветок и специй!