admin
11 января, 2026

Оладьи из зелени

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 353.60 ккал kcal/serving
P/F/C: 12.87 г.g / 9.14 г.g / 55.55 г.g

Ingredients

  • Зелень
  • Лук зелёный
  • Яйцо куриное
  • Молоко
  • Мука пшеничная
  • Разрыхлитель теста
  • Масло оливковое
  • Соль
  • Простокваша 2.5%

Instructions

  1. У зелени удалите жесткие стебли. Листья промойте, поместите в металлический дуршлаг или сито и опустите на 30 сек. в большую кастрюлю, наполненную кипящей водой. Отожмите листья ложкой или толкушкой, переложите на доску и мелко нарежьте. Так же нарежьте зеленый лук. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте через сито.
  2. Яйцо взбейте с молоком до однородности, посолите, добавьте рубленые зеленый лук и зелень, перемешайте и постепенно всыпьте муку в таком количестве, чтобы получилось тесто, по консистенции напоминающее сметану.
  3. Разогрейте в сковороде масло. Ложкой выкладывайте небольшие оладьи и обжаривайте их с обеих сторон до румяной корочки. Подавайте горячими с холодной простоквашей.