Ингредиенты
- осетрина – 200 г
- помидоры – 50 г
- куркума – щепотка
- соль – по вкусу
- растительное масло - 100 г
- уксус винный – 20 г
- сахар – по вкусу
- лук – 50 г
- кинза - ветка
- наршараб – 30 г
Инструкция
- Осетрину замариновать с помидорами и куркумой на 2 часа. Лук нарезать кольцами.
- Сделать маринад, смешав соль, масло, уксус, сахар и нарезанную кинзу. Лук замариновать на 10 мин.
- Осетрину обжарить на гриле и подавать с луком и соусом наршараб.
