Быть бы скромнее и назвать его драником, но нет. Это не драник. Готовится иначе. Но и не совсем хашбраун в классическом его виде. Потому- домашний. В общем, это отличный завтрак. Как бы он ни назывался.
Ингредиенты
- картофель 1 шт.
- желток 1 шт.
- сыр 30 г
- сливочное масло для жарки
- соль, перец по вкусу
Инструкция
- Натрем картофель прямо в воду. На крупной тёрке.
- Оставим минут на 5-10 отмокать.
- А пока натрем сыр. Соответственно, на крупной тёрке.
- Потом картофель промоем от крахмала и дадим воде стечь.
- Затем нальём в ковш воды и поставим его на огонь. Отправляем туда картофель. Нужно его подварить несколько минут. 3-5 будет достаточно.
- После чего откинем подваренный картофель на сито и обдадим холодной водой. Дадим воде стечь. А пока подготовим миску для дальнейших действий. В миску отправим картофель, желток и натёртый сыр. Соль, перец по вкусу.
- Будем жарить на сливочном масле. Разогреваем сковороду.
- Выложим картофельную смесь в разогретое масло. Обжарим с обеих сторон.
- Приятного аппетита!
