Брауни с заварным кремом и малиной
Умопомрачительный рецепт пирожных брауни, с заварным кремом с арахисовой пастой, джемом и малиной.
Ingredients
- масло сливочное 230 г
- шоколад горький хороший 250 г
- сахар тростниковый мелкий 230 г
- яйца 4 шт.
- мука 150 г
- джем малиновый 2 ст. л.
- малина (можно с/м) 80 г
- молоко 250 мл
- ваниль 1 стручок
- желтки 2 шт.
- сахар тростниковый мелкий 50 г
- крахмал кукурузный 1 ст. л.
- сливочное масло размягченное 20 г
- паста арахисовая 2 ст. л.
Instructions
- Налить молоко в кастрюлю, разрезать стручок ванили вдоль, выскрести семена и добавить в молоко. Подогреть.
- В миске взбить венчиком желтки, сахар, крахмал и масло. Продолжая взбивать, влить горячее молоко и тщательно перемешать. Перелить обратно в кастрюлю и варить 2-3 мин. до загустения. Вмешать пасту, дать остыть.
- В кастрюле с толстым дном растопить масло, добавить кусочки шоколада и перемешать, пока он не растает. Снять с огня и всыпать сахар.
- По одному вбить яйца, всыпать просеянную муку, перемешать.
- Тесто налить в форму, сверху вылить крем.
- Небольшими горками выложить джем, посыпать ягодами. Выпекать при 180 градусах 25 мин., чтобы серединка осталась тягучей.
- Приятного аппетита!
Умопомрачительный рецепт пирожных брауни, с заварным кремом с арахисовой пастой, джемом и малиной.