admin
11 января, 2026

Салат из огурцов с кориандром

0 Comment
Servings: 2
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min

Ingredients

  • 2 кг огурцов
  • 1,5 кг белого лука
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/2 стакана яблочного уксуса
  • 1/2 стакана орехового масла
  • 2 ст. л. крупной морской соли
  • 2–3 ч. л. семян кориандра
  • большой пучок кинзы

Instructions

  1. У огурцов отрежьте кончики; порежьте огурцы кружочками толщиной примерно 1 см. Лук нарежьте кольцами и разберите на отдельные колечки.
  2. Сложите овощи в сотейник. Добавьте уксус, масло, сахар, кориандр и мелко нарезанную зелень. Посолите и перемешайте.
  3. Поставьте на средний огонь, варите 10–15 мин., пока огурцы не станут мягкими.
  4. Разложите в стерилизованные банки, утрамбуйте и герметично закройте.
  5. Совет гастронома