admin
11 января, 2026

«Лодочки» из огурцов

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 189.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 50 г ветчины или 100 г соленой сельди
  • творог – 200 г
  • 2 веточки мяты
  • Для украшения:
  • 2 веточки кинзы
  • соль
  • 2–4 редиса
  • 4 веточки петрушки
  • 4 небольших огурца
  • чеснок – 2 зубчика

Instructions

  1. Огурцы вымыть, отрезать кончики. Разрезать каждый огурец вдоль пополам. Чайной ложкой или ножом вынуть из половинок огурцов сердцевину, сохранить.
  2. Зелень вымыть, обсушить, измельчить. Чеснок очистить и порубить. Огуречные сердцевины мелко нарезать. Добавить все в творог и тщательно перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
  3. Каждую половинку огурца наполнить получившейся творожной массой. Сверху украсить тонкими кружочками редиса, кусочками сельди или тонко нарезанной ветчиной.
  4. Совет:
  5. Если кожура огурцов очень грубая, ее лучше удалить.
  6. Сельдь или ветчину можно не выкладывать сверху, а мелко порезать и добавить в творожную массу, соответственно уменьшив количество других ингредиентов.