Что можно приготовить из первых лесных грибов? Самое простое и вкусное что можно сделать — это запечь их с картофелем в сливках.
Ингредиенты
- грибы (сморчки и строчки) 800 г
- картофель 1 кг
- лук 1 шт.
- сливки 300 мл
- сыр 200 г
- масло растительное 30 мл
- соль 1 щепотка(и)
- перец 1 щепотка(и)
Инструкция
- Строчки и сморчки варить 30 минут, затем слить воду, налить новую и варить ещё 10 минут.
- Очистить картофель, порезать слайсами, смазать маслом, посолить, поперчить, добавить немного воды и отправить в духовку на 30 минут на 200•С (до готовности картофеля)
- Грибы порезать, лук очистить и порезать, затем грибы обжарить на растительном масле и добавить лук, обжарить ещё немного. Влить сливки и уварить до загустения сливок. Посолить и поперчить, по желанию можно добавить любимые приправы.
- Грибную начинку выложить на запечённый картофель, присыпать сыром и запекать в духовке 10 минут.
- Готово! Вкуснейшие весенние грибы с картофелем в сливках, подавать с зеленью и любовью)
- Приятного аппетита!
