Печеные овощи в духовке от моей испанской свекрови. Отличная закуска.
Ингредиенты
- баклажан
- красный перец
- лук
- оливковое масло
- чеснок зубчик 1 шт.
- свежемолотый черный перец
- соль
Инструкция
- 1. Помытые овощи выложить на пергаментную бумагу. Баклажан наколоть вилкой. Смазать овощи оливковым маслом. Запекаем в духовке на режиме гриль 200 градусов по 10 минут с каждой стороны до НЕБОЛЬШОГО подгорания кожицы у перца.
- 2. Дать остыть. Очистить от кожуры и семян. Нарезать полосками все овощи.
- 3. Добавить свежемолотый перец. Соль, чеснок и оливковое масло. Убрать в холодильник. Есть охлажденным!
