admin
11 января, 2026

Хрустящий салат с ананасами и курицей

0 Comment

Хрустящий салат с ананасами и курицей готовится легко, а съедается быстро. При этом, с одной стороны, салат выглядит празднично и подходит для приема гостей, а с другой — им вполне можно побаловать семью без всякого повода. Почему он хрустящий? Потому что кроме куриного филе и ананасов в нем есть свежий салат айсберг, а еще поджаренные […]

Servings: 4
Cook Time: 25 min
Total Time: 25 min
Calories: 370.86 ккал kcal/serving
P/F/C: 21.52 г.g / 26.01 г.g / 17.53 г.g

Ingredients

  • Куриное филе
  • Ананас консервированный
  • Салат Айсберг
  • Сыр твердый
  • Хлеб белый без корки
  • Майонез
  • Масло растительное рафинированное
  • Масло сливочное
  • Перец чёрный молотый
  • Кориандр молотый
  • Куркума
  • Фасоль Лима

Instructions

  1. Куриное филе положите между двумя слоями пищевой пленки или в полиэтиленовый пакет и слегка отбейте с обеих сторон до плоского состояния. Приправьте солью, черным перцем, кориандром и куркумой по вкусу.
  2. Разогрейте в сковороде растительное масло вместе со сливочным и обжарьте куриное филе с обеих сторон до золотистых корочек, 5–6 минут. Переложите на доску, дайте остыть и нарежьте кубиками.
  3. Ломтики тостового хлеба по желанию можете освободить от корок, но делать это необязательно. Нарежьте хлеб кубиками. Разогрейте сковороду без масла и подсушите на ней кубики хлеба на среднем огне, периодически помешивая, до хрустящих корочек.
  4. Выньте консервированный ананас из банки, дав стечь лишней жидкости. Если ананас кольцами, то разрежьте их на мелкие сегменты. Если кусочками, то действуйте в зависимости от их величины.
  5. Листья салата айсберг промойте и обсушите салфетками, порубите небольшими квадратиками. Смешайте в миске кусочки курицы, ананаса и салат айсберг. Приправьте солью и черным перцем по вкусу, заправьте майонезом, перемешайте.
  6. Уложите салат горкой на сервировочное блюдо. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им салат с ананасами и курицей. Сверху положите сухарики и подавайте.

Хрустящий салат с ананасами и курицей готовится легко, а съедается быстро. При этом, с одной стороны, салат выглядит празднично и подходит для приема гостей, а с другой — им вполне можно побаловать семью без всякого повода. Почему он хрустящий? Потому что кроме куриного филе и ананасов в нем есть свежий салат айсберг, а еще поджаренные сухарики из белого хлеба. Сочетание ингредиентов и текстур очень аппетитное! Мы используем в рецепте этого салата консервированные ананасы. Заменять их на свежие большого смысла нет. Иногда лучшее — враг хорошего.