Нежная и очень «яблочная» шарлотка с тонкими нотками лимона.
Ингредиенты
- творог - 200 г
- яйца - 4 шт.
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- разрыхлитель - 1 пакетик
- соль - щепотка
- яблоки кислые - 5 шт.
- корица молотая - по вкусу
- масло сливочное - 20 г
- сухари панировочные - 4 ст. л.
- сок и цедра половины лимона
- корица, цедра лимона и сахарная пудра для подачи
Инструкция
- Муку просеять с разрыхлителем. Яйца с сахаром взбить миксером в пышную массу.
- Продолжая взбивать, всыпать муку, соль. Вмешать творог. Добавить сок лимона, цедру и корицу.
- Из яблок удалить семечки и нарезать их ломтиками. Вмешать в тесто. Форму для выпекания смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить тесто. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут, готовность проверить зубочисткой.
- Посыпать корицей, сахарной пудрой и украсить цедрой лимона. Приятного аппетита!
