Ингредиенты
- лук репчатый – 2 средних луковицы
- масло сливочное – 100 г
- вода – 1 стакан
- перец – по вкусу
- соль – по вкусу
- мясо (свинина, говядина) – 500 г
Инструкция
- 1. Мясо нарезать небольшими кусочками (2х3 см).
- 2. Лук очистить, нарезать кубиками (1,5х1,5 см).
- 3. В чугунок выложить половину лука, следом половину мяса, снова лук, последний слой - мясо.
- 4. Влить воду(вода должна покрывать мясо на 2см), добавить масло.
- 5. Дать закипеть на большом огне, убавить огонь, под полуприкрытой крышкой готовить 1,5 часа, посолить, добавить перец, по желанию лавровый лист. Готовить еще 30 минут. Подавать с рисом, гречкой, картофелем, макаронами.
