Этот ароматный кавказский соус прекрасно подойдёт к шашлыку из свинины, баранины или к жареной говядине. Поверьте мне, что он станет королём Вашего стола!
Ингредиенты
- Томатная паста
- Вода
- Петрушка
- Укроп
- Кинза
- Базилик свежий
- Лук зелёный
- Лук репчатый
- Чеснок
- Соль
- Кориандр молотый
- Имбирь молотый
- Хмели-сунели
- Приправа Аджика
Инструкция
- Томатную пасту и воду смешайте в кастрюле, доведите до кипения и проварите минут 5, помешивая.
- Пока паста с водой закипает, режем луковицу и всю зелень очень мелко.
- Кладём луковицу в соус и провариваем на среднем огне 5 минут, помешивая.
- Выключаем огонь и выкладываем в соус всю зелень и специи. Перемешиваем. Затем выдавливаем через пресс чеснок.
