admin
11 января, 2026

Салат морской

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min
Calories: 330.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 23.40 г.g / 24.70 г.g / 3.40 г.g

Ingredients

  • 1 щепотка сухого тимьяна
  • мидии консервированные – 200 г
  • соль – по вкусу
  • масло растительное – 50 г
  • филе морского налима – 600 г
  • луковица – 1 шт.
  • смесь салатных листьев – 200 г
  • лимоны – 2 шт.
  • мелко нарезанный зеленый лук – 1 ст. л.
  • укроп – 3 веточки
  • горчица – 0,5 ч. л.
  • 1 щепотка порошка карри
  • сливки жирностью 33% – 150 мл
  • лимонный сок – 1 ч. л.

Instructions

  1. Из одного лимона отжать сок. Второй лимон вымыть и нарезать дольками. Смешать масло и 1 ст. л. сока. Филе налима нарезать кусочками длиной 4 см, положить в получившуюся смесь и мариновать 2 ч.
  2. Вынуть рыбу из маринада, обсушить бумажными салфетками и обжарить на сливочном масле до румяной корочки. Посолить, поперчить, присыпать тимьяном.
  3. Салатные листья вымыть, обсушить и крупно нарвать.
  4. Сливки взбить. Добавить горчицу, лимонный сок и карри. Перемешать и заправить листья салата.
  5. Мидии промыть от рассола, приправить перцем. Луковицу очистить, измельчить. Добавить к салатным листьям мидии и лук.
  6. Выложить салат на тарелки. Сверху положить кусочки рыбы, посыпать измельченным зеленым луком.
  7. Украсить дольками лимона и веточками укропа