Ингредиенты
- 200 г зеленой спаржи
- 1 большой стейк форели
- 1 средний апельсин
- 1 маленький лайм
- Несколько веточек мяты
- 2-3 ст.л. растительного масла для жарки
- Соль по вкусу
Инструкция
- 1. Отварить спаржу (примерно 3-5 минут в кипящей подсоленной воде).
- 2. Пока варится спаржа, в сковороду вылить 1 ст.л. масла, положить мяту и стейк, предварительно посолив.
- 3. Обжарить с каждой стороны стейк.
- 4. Нарезать апельсин тонкими кружками, выложить на тарелку.
- 5. Выложить так же спаржу и рыбу.
- 6. Сверху полить все соком лайма, и если остался апельсин, то и соком апельсина.
- 7. Украсить мятой.
