Ингредиенты
- 1 ст. л. сливочного хрена
- щепотка коричневого сахара
- 1 стручок красного чили
- лимон (цедра)
- 200 г томатов черри
- несколько капель соуса "табаско"
- 2 тонких лаваша
- 1 ч. л. мелко нарезанного зеленого лука
- соль
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 стебель черешкового сельдерея вместе с зеленью
Инструкция
- Помидоры разрезать пополам. Чили разрезать вдоль, удалить семена, мякоть измельчить. Сельдерей мелко нарезать вместе с зеленью.
- Сложить помидоры, чили, лук и сельдерей в большую миску, посыпать коричневым сахаром и солью, перемешать и оставить на 5 мин.
- Масло, хрен сливочный и соус "Табаско" поместить в полиэтиленовый пакет, завязать его, перетереть содержимое руками до однородности, вылить в салат. Посыпать измельченной лимонной цедрой.
- На рабочей поверхности разложить оба лаваша, один на другой, выложить тонким слоем салат, свернуть рулет. Перед подачей нарезать рулет острым ножом на куски шириной 6–7 см..
