Ингредиенты
- Сахар-песок
- Мука пшеничная
- Сметана 20% (средней жирности)
- Чернослив без косточки
- Шоколад
- Желатин пищевой
- Яйцо куриное
- Крахмал картофельный
- Разрыхлитель теста
- Творог мягкий
Инструкция
- Желатин замочить в 0,25 стакана холодной воды. Чернослив положить в миску, залить 0,5 стакана теплой воды. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, перемешать и влить в круглую форму для выпекания. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20 мин. Дать остыть, не вынимая из формы.
- Чернослив нарезать небольшими кусочками. Настой процедить, влить в желатин и нагреть на водяной бане до полного растворения желатина.
- Взбить сметану с творогом и сахаром, добавить желатин и чернослив. Перемешать и выложить на корж. Поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей вынуть из формы и посыпать шоколадом.
