admin
11 января, 2026

Суп с вермишелью и креветками

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 387.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 13.00 г.g / 14.20 г.g / 52.20 г.g

Ingredients

  • бульон куриный – 600 мл
  • молоко кокосовое – 200 мл
  • перец чили измельченный – 1 шт
  • корень имбиря – 2 см
  • сок лайма – 2 ст. л.
  • чеснок – 1 зубчик
  • креветки свежие – 250 г
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • карри порошок – 0,5 ч.л
  • вермишель яичная – 160 г
  • кориандр молотый – щепотка
  • орехи макадамия – горсть
  • цедра лайма – 1 шт
  • сахар – щепотка

Instructions

  1. В бульон влить кокосовое молоко, довести до кипения, варить в этой смеси креветки,
  2. 2 мин. Жидкость процедить, креветки очистить.
  3. Положить в комбайн орехи, чеснок, очищенный от семян чили, имбирь, карри, цедру и сок лайма; пробить до однородности. Вермишель сварить согласно инструкции на упаковке, промыть, откинуть на дуршлаг, обсушить.
  4. Влить в воке масло и обжарить в нем, помешивая, ореховый соус, 2 мин. Влить отвар от креветок, довести до кипения, варить 2 мин., добавить креветки, кориандр и сахар, еще раз довести до кипения.
  5. Вермишель разложить по глубоким тарелкам и залить кипящим бульоном с креветками.