Сыр халуми словно создан специально для жарки. Он выдерживает высокие температуры и не плавится. Сочетание его с овощами — хорошая идея для быстрой и вкусной закуски.
Ингредиенты
- 50 мл оливкового масла
- 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
- 2 ст.л. винного уксуса
- 2 зубчика чеснока
- 2 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч.л. сушеной мяты
- 2 средних кабачка
- 2 красные луковицы
- 1 веточка помидоров черри
- 450 г сыра халуми
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- В большой миске смешайте масло, лимонный сок, уксус, измельченный чеснок, орегано и мяту. Приправьте солью и перцем.
- Кабачки, лук, помидоры нарежьте так, чтобы было удобно насаживать на деревянные шпажки. Сыр халуми порежьте кубиками.
- Поочередно насадите на шпажки овощи и сыр. Сбрызните гриль или антипригарную сковороду маслом. Обжарьте шашлычки до золотистой корочки у сыра.
