Изысканное в своей простоте блюдо, которое нравится практически всем. Оно абсолютно универсально, может служить и завтраком, и обедом, и ужином. И времени на его приготовление практически не требуется, и подавать такой гратен можно горячим в качестве основного блюда или холодным на закуску. Получается очень по-дачному.
Ингредиенты
- Цукини
- Сыр Фета
- Сыр Пармезан
- Сметана 25% (классическая)
- Чеснок
- Петрушка
- Сухари панировочные
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Натрите пармезан на мелкой терке. Мелко порубите листики петрушки. Смешайте сухари, петрушку и 2 ст. л. натертого пармезана.
- Очистите чеснок. В блендере смешайте фету, сметану, чеснок и оставшийся пармезан.
- Разогрейте духовку до 180°С. Нарежьте цукини тонкими кружками и положите в форму для выпечки, немного посолите и поперчите. Распределите поверх соус из феты со сметаной и посыпьте сухарной смесью. Запекайте 30–40 мин., до золотистого цвета.Вместо цукини можно использовать кабачки, очищенные от кожицы.
