Вкусные, сочные и низкокалорийные оладушки. Йогуртовый соус прекрасно дополняет их. Рекомендую подать с овощным салатом и отварным рисом.
Ингредиенты
- хек филе - 350 г
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 0,5 ст. л.
- лук зеленый - 0,5 пучка
- приправа для рыбы - 1 ч. л.
- петрушка рубленная - 1 ст. л.
- батон - 2 куска
- овощной бульон - 50 мл
- лаймовый сок - 2 ч. л.
- йогурт - 150 г
- чеснок - 1 зубчик
- перец чили - 0,5 ч. л.
- соль - 1 щепотка
- перец белый молотый - 1 щепотка
- оливковое масло - 2 ч. л.
- сок лимона 1 ч. л.
Инструкция
- Рыбу мелко нарезать или прокрутить через мясорубку. У хлеба срезать корки и замочить его в бульоне. В миску выложить рыбное филе, отжатый мякиш, рубленный лук и петрушку, соль, яйцо, приправу для рыбы, сок лайма и муку. Перемешать хорошо.
- Ложкой выложить фарш на смазанный маслом противень и запекать при 180ºC 15-20 минут.
- Соус: все ингредиенты для соуса тщательно перемешать и немного охладить.
- Подать оладьи с соусом. Приятного аппетита!
