Чем отличается утро выходного дня от суматошных будней? Неспешным, вкусным завтраком. Если вы не хотите отказывать себя в полезной каше даже в субботу или воскресенье, дополните ее парой сладких соусов.
Ингредиенты
- 1,5 стакана геркулеса
- 600 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 – 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 ч. л. соли
- 2 ст. л. сливочного масла
- 3 ст. л. коричневого сахара
- 1,5 ч. л. корицы
- 50 г сливочного сыра
- 6 ст. л. сахарной пудры
- 1 ст. л. молока
- 2 – 3 капли ванильного экстракта
Инструкция
- В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар по вкусу, ванильный экстракт и соль и доведите до кипения на среднем огне. Всыпьте геркулес и варите, помешивая, 5 мин. при среднем кипении. Когда каша начнет густеть, накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до слабого и оставьте на 7 мин. Снимите кастрюлю с огня, добавьте масло, перемешайте и оставьте под крышкой еще на 5 мин.
- Для первого соуса растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте коричневый сахар и корицу и дождитесь, пока сахар полностью растворится.
- Для второго соуса слегка подогрейте сливочный сыр (например, поставьте в микроволновку на 10 сек.). Добавьте сахарную пудру и хорошо размешайте. Влейте молоко и ванильный экстракт.
- Разложите кашу по тарелкам, полейте соусами и сразу же подавайте.
