Острая постная фасолевая закуска может быть прекрасным гарниром, если к ней подать что-то мясное.
Ингредиенты
- фасоль вареная 1.5 ст.
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 4 шт.
- соль по вкусу г
- перец 0.5 ч. л.
Инструкция
- Заранее сварим фасоль, предварительно замочив её на ночь в воде. Лук и морковь почистим и нарежем. Обжарим на сковороде до мягкости. Посолим.
- Добавим к овощам вареную фасоль и прогреем все вместе минут 10. Снимем сковороду с огня, пусть немного остынет. Чеснок выдавить через пресс и добавить в слегка остывшую фасоль. Добавим перец по вкусу.
