Рыба, запеченная с оливками и каперсами

Instructions

1. 1

   Лук мелко нарезать, добавить разрезанные пополам оливки, измельченный чеснок и каперсы. В жароупорную посуду уложить 2 филе рыбы, сверху – слой лука с оливками, каперсами и чесноком. Посыпать приправой для рыбы, посолить.

2. 2

   Сверху на начинку положить оставшуюся рыбу. Посолить, поперчить, полить вином и оливковым маслом. Накрыть и оставить мариноваться 5–10 мин.

3. 3

   Затем разогреть духовку до 180ºС и запекать рыбу 20 мин. Перед подачей посыпать укропом.