Голландский рыбный хлеб

Instructions

1. 1

   Обжарить на растительном масле до золотистого цвета лук и чеснок. В отдельную емкость мелко нарезать базилик.

2. 2

   В блендер или кухонный процессор положить нарезанное небольшими порциями филе трески, обжаренный лук и чеснок, добавить сметану, сок лимона, перец и соль по вкусу. Перемолоть.

3. 3

   1/4 получившегося фарша смешать с базиликом и яйцом. Остальной фарш тщательно перемешать, добавить яйцо.

4. 4

   Нарезать копченый лосось небольшими кусками.

5. 5

   Подготовить керамическую форму для выпекания, выстлать ее дно пекарской бумагой, если необходимо, обрезать бумагу по краям.

6. 6

   Выложить первый слой фарша. Выложить второй слой фарша с базиликом полностью.

7. 7

   Последним слоем выложить остатки фарша с треской. Поперчить и посолить по вкусу. Закрыть крышкой.