Ингредиенты
- соль – по вкусу
- перец красный – по вкусу
- шампиньоны – 100 г
- чеснок – 10 г
- уксус винный
- перец черный – по вкусу
- свинина стейк – 200 г
- кинза – 15 г
- масло растительное
- лук репчатый – 80 г
- тертый сыр Гауда – 60 г
- майонез – 1 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
Инструкция
- Свинину замариновать с солью, красным перцем, чесноком. Жарить на растительном масле с обеих сторон 15 минут до полуготовности.
- Лук нарезать кубиками, шампиньоны тонкими пластинами. На среднем огне в казане пассировать лук. Добавить шампиньоны и измельченную кинзу, соль, красный и черный перец, сбрызнуть уксусом и тушить 30 минут. Готовые грибы выложить на мясо.
- Грибы закрыть сырной "шапочкой" (смесь из сыра, яйца и майонез). Запекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
