Сырный паштет с брокколи
Comment
Ingredients
- свежая или замороженная брокколи - 200 г
- сливочное масло - 2 ч. л.
- хлебные крошки - 2 ст. л.
- яйцо - 5 шт.
- молоко или сливки - 300 мл
- натертый ароматный сыр - 500 г
- мука - 2 ст. л.
- соль
- свежемолотый перец
- сушеный тимьян - 1/2 ч. л.
Instructions
- Нарезать брокколи на мелкие кусочки. Смазать жиром прямоугольное жаропрочное блюдо объемом 1,5 литра, посыпать хлебными крошками. Разогреть духовку до 170°C.
- Взбить яйца и добавить молоко или сливки. Положить сыр и добавить муку. Приправить солью, перцем и тимьяном.
- Налить половину смеси в блюдо и уложить кусочки брокколи. Оставшуюся смесь налить сверху. В качестве альтернативы можно перемешать смесь и брокколи.
- Запекать на нижней полке духовки в течение 1-1,5 часа. Проверить готовность зубочисткой. Охладить, не вынимая из блюда.
- Подавать с соусом Ноби и зеленым салатом.
