Ингредиенты
- перец болгарский – 1 шт.
- помидор – 2 шт.
- петрушка измельченная – по вкусу
- салат руккола – по вкусу
- масло оливковое – 3 ст. л.
- маслины без косточек
- огурец – 2 шт.
- сок лимонный – 2 ст. л.
- фета – 150 г
- укроп – по вкусу
- соль мелкая морская – по вкусу
- перец болгарский – по вкусу
Инструкция
- Помидоры и перец нарезать кубиками, огурцы – соломкой.
- Сделать заправку, смешав лимонный сок и оливковое масло. Заправить салат, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
- Фету размять вилкой, добавить мелко нарезанный укроп, перемешать. Сделать из феты небольшие лепешки, в центр каждой положить маслину, сформировать шарик.
- На тарелку выложить нарезанную зелень, салат, на салат положить шарики из феты с маслинами. Украсить салат петрушкой.
