Настойка Рябиновка на черноплодке с яблоками

Настойка «Рябиновка» на черноплодке с яблоками — настоящий подарок для тех гурманов, что ценят качественные домашние алкогольные напитки. Сразу оговоримся: в данном случае речь идет именно о вкусе и наслаждении, а не об избыточном употреблении! Поэтому если у вас на даче уродилась черноплодка и подходящие яблоки, приготовьте настойку по этому рецепту. Конечно, вам потребуется проявить […]

Servings: 10

Cook Time: 50 min

Total Time: 50 min

Calories: 331.21 ккал kcal/serving

P/F/C: 0.86 г.g / 0.24 г.g / 37.01 г.g

Ingredients

Водка
Черноплодная рябина
Яблоко кислое
Сахар-песок
Мед

Instructions

Подготовьте все ингредиенты. Рябину переберите, удаляя поврежденные и испорченные ягоды. Затем очистите от веточек и после того, как вымоете, обсушите, разложив на бумажных полотенцах.
Яблоки разрежьте на половинки или четвертинки. Удалите сердцевины с семенами. Мякоть нарежьте тонкими дольками. Чтобы яблоки не потемнели, их можно сбрызнуть лимонным соком.
Сварите сироп. Насыпьте в кастрюлю сахар. Залейте 1 л питьевой воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 3 минуты. Добавьте черноплодку. Варите 5 минут на среднем огне.
Переложите в сироп с ягодами дольки яблок. Доведите до кипения и варите 5 минут. Дайте остыть. Переложите яблоки и рябину вместе с сиропом в большую банку. Влейте водку, перемешайте. Плотно закройте и уберите в теплое темное место на 1 месяц.
Процедите содержимое банки через два слоя марли в чистую бутыль или другую банку. Добавьте мед. Перемешайте, плотно закройте и настаивайте еще одну неделю.