Шпроты под шубой

0 Comment

Servings: 8

Prep Time: 3 hr

Cook Time: 40 min

Total Time: 3 hr 40 min

Calories: 200.01 ккал kcal/serving

P/F/C: 10.32 г.g / 11.32 г.g / 14.05 г.g

Ingredients

Шпроты
Картофель
Морковь
Свекла
Яйцо куриное
Сыр полутвердый
Лук репчатый
Огурец маринованный
Чеснок
Майонез

Instructions

Морковку, картошку и свеклу хорошенько вымойте при помощи щетки или металлической губки. Отварите овощи в мундире, остудите. Яйца сварите вкрутую, остудите. Все это можно сделать заблаговременно.
Приготовьте по отдельности все ингредиенты. Морковку, картошку и свеклу очистите и натрите по отдельности на крупной терке. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Маринованные огурцы нарежьте маленькими кубиками.
Яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Сыр также натрите на крупной терке, смешайте с яйцами. Добавьте к ним половину пропущенного через пресс чеснока и 2 ст. л. майонеза. Перемешайте.
Шпроты выложите из банки в дуршлаг, дождитесь, чтобы стекло лишнее масло, затем разомните рыбу вилкой. Выложите размятые шпроты на плоское блюдо — это будет нижний слой будущего салата.
Равномерно посыпьте шпроты мелко нарезанным луком. Сделайте сеточку из майонеза и аккуратно размажьте. Следующим слоем уложите тертую отварную картошку. Смажьте майонезом.
На картофельный слой выложите морковку, снова промажьте майонезом. Затем — слой маринованных огурчиков. Поверх них распределите смесь из яиц и сыра с майонезом.
Отдельно смешайте свеклу c майонезом и оставшимся чесноком. Выложите верхним слоем. Поставьте салат «Шпроты под шубой» в холодильник хотя бы на 2 часа, чтобы все слои пропитались майонезом.

Шпроты под шубой — оригинальная альтернатива вездесущей селедке под шубой. Можно подойти к салату по знакомому всем принципу, не меняя никаких ингредиентов, кроме рыбы. Те же яйца, свекла, картошка, морковь, лук… Но лучше внести кое-какие дополнения, что мы и предлагаем в нашем рецепте. Добавьте к яйцам немного сыра, а еще введите в салат слой маринованных или соленых огурчиков, обязательно хрустящих. А также нотку чеснока — совсем не помешает. Все пропорции в нашем рецепте условны, действуйте «на глаз» и на свой вкус.