Ингредиенты
- помидоры черри – 100 г
- говядина – 250 г
- руккола – 50 г
- соус соевый – 2 ст. л.
- масло оливковое – 2 ст. л.
- орехи кедровые – 20 г
- сыр твердых сортов – 150 г
- уксус бальзамический – 1 ч. л.
Инструкция
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Разогреть сковороду, промазать маслом и насыпать однородным слоем сыр. Дать сыру слегка нагреться и расплавиться, затем поддеть лопаткой и перенести на дно стакана. Поставить в холодильник.
- Духовку разогреть до 220°C.
- Говядину завернуть в фольгу, предварительно полив соевым соусом, и поместить в духовку на 20 минут. Затем обжарить на сковородке гриль. Нарезать небольшими ломтиками толщиной 2-3мм.
- Помидоры разрезать пополам.
- Для приготовления соуса для заправки в одинаковых пропорциях смешать соевый соус и оливковое масло, добавить чуть-чуть бальзамического уксуса.
- Смешать рукколу, помидоры и мясо. Заправить соусом.
- Выложить салат в сырную корзиночку и посыпать кедровыми орешками.
