Свекольный суп

Instructions

1. Варим свеклу, очищаем от кожи.
2. Режем её произвольно и добавляем фреш лимон, затем уксус винный белый, сироп сахарный и воду.
3. Блендеруем до состояние крема, до кремообразной консистенции.
4. Добавляем соль по вкусу.
5. Далее добавляем йогурт и взбиваем с помощью венчика. Консистенция должна быть велюрной. Кислоту можно регулировать по вкусу с помощью уксуса.
6. Суп наливаем в охлажденную тарелку из холодильника или из морозильника. По центру супа, кладем одну ложку сметаны 42%, и несколько капель оливкого масла экстра.
7. Посыпаем петрушкой и кинзой рубленной.