Ингредиенты
- сыр Дор Блю (или любой сыр с голубой плесенью) – 80 г
- масло оливковое – 1-2 ст. л.
- крупномолотый черный перец, соль – по вкусу
- грецкие орехи – 30 г
- ветчина – 200 г
- салат латук (лучше зеленый маслянистый салат) – 1/2 пучка среднего размера
- виноград светлый и темный (без косточек) – по 100 г каждого
Инструкция
- Ветчину нарезать крупной соломкой и обжарить на растительном масле до появления корочки. Сыр нарезать маленькими кубиками или просто раскрошить (если на сыре имеется корочка, то ее надо предварительно срезать).
- Виноград промыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать на половинку. Часть ягод оставить целыми для украшения.
- Салат промыть под проточной водой, стряхнуть воду, затем обсушить каждый лист на салфетке. Каждый листик довольно крупно порвать и уложить в салатницу.
- Добавить к листьям зеленого салата остальные ингредиенты, включая крупно размолотые грецкие орехи, приправить по вкусу солью, черным перцем и перемешать. Влить оливковой масло, встряхнуть и убрать в холодильник примерно на 30 минут. После, подать на стол, украсив целыми виноградинами
