Ингредиенты
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- Соль
- Вода
- Водка
- Масло растительное рафинированное
- Масло растительное рафинированное
Инструкция
- Соединить воду комнатной температуры, водку и растительное масло. Добавить просеянную муку и соль. В течение 10 минут мешать, затем дать тесту отдохнуть 15-20 минут и опять 10 минут мешать для того, чтобы вышли все пузырьки воздуха. Снова дать отдохнуть тесту. Таким образом сделать три раза.
- Тонко раскатать тесто, добавить начинку по вкусу: сыр с грибами, рубленное мясо с луком и прочее.
- Обжарить в большом количестве (высотой 1 см) растительного масла на среднем огне в сковороде с толстым дном.
