Блинные корзиночки с ягодами и фруктами

Какая чудесная идея: превратить тонкие блинчики в корзинки и наполнить их ягодами и фруктами. Такая корзиночка придётся по душе и взрослым, и детям.

Servings: 4

Prep Time: 24 hr

Cook Time: 45 min

Total Time: 24 hr 45 min

Calories: 460.36 ккал kcal/serving

P/F/C: 10.00 г.g / 13.30 г.g / 75.68 г.g

Ingredients

Виноград
Смородина красная
Клубника
Малина
Банан
Груша
Мята свежая
Мед
Лимонный сок
Масло растительное рафинированное
Мука пшеничная
Яйцо куриное (желток)
Молоко 3.2% (пастеризованное)
Корица молотая
Цедра апельсина
Яйцо куриное (белок)
Соль
Сахар-песок
Масло сливочное 60%

Instructions

За день до подачи приготовьте блинчики. Соедините в миске муку, желтки, молоко, корицу и цедру и перемешайте миксером.
Белки взбейте с сахаром и солью в крепкую пену. Аккуратно введите приготовленную смесь в тесто, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Разогрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Поверните сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно.
Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты с другой стороны, затем переложите на блюдо.
Вчерашний блинчик положите на перевернутый вверх дном жаропрочный стакан и поместите в духовку или микроволновую печь, чтобы он подсох и приобрел жесткую форму.
Тем временем фрукты и ягоды помойте, смородину и виноград снимите с веточек, у клубники удалите плодоножки. Нарежьте фрукты и ягоды кубиками. Смешайте мед с лимонным соком. Полейте нарезанные фрукты соусом.
Наполните получившиеся корзиночки начинкой. Украсьте листиками мяты и сразу подавайте.
Продукты для этого рецепта, а также все самое необходимое для школьника, можно купить в магазине О`КЕЙ по лучшим ценам.