Запеканка «Ириска»

Если ваши детки категорически отказываются есть творог,то попробуйте преподнести его в виде вкусной запеканки. Запеканка получается со сливочным вкусом,хороша как в теплом так и в холодном виде,

Servings: 6

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Ingredients

творог нежирный 700 г
яйца куриные 2 шт.
манная крупа 4 ст. л.
вареное сгущеное молоко 250 г
разрыхлитель 1 ч. л.
изюм 3 ст. л.
соль

Instructions

Творог протереть через сито, добавить сгущенку, 3 ст. л. манки, разрыхлитель.
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки добавить к творогу. Все взбить в однородную массу.
Белки взбить отдельно со щепоткой соли до мягких пиков.
Аккуратно подмешать к творожной массе. Заранее замоченный изюм обвалять в муке и добавить в тесто.
Форму смазать жиром и присыпать манкой, излишки стряхнуть. Выложить творожное тесто в форму (22-24 см в диаметре) и разровнять. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 мин. Готовой запеканке дать немного остыть.