Пицца с капустой

Инструкция

1. Приготовьте опару для дрожжевого теста. В теплой воде разведите дрожжи, добавьте соль, сахар, 4 ст. л. муки. Размешайте до однородности и оставьте в теплом месте на 20 минут.
2. Когда опара станет ноздреватой и поднимется «шапочкой», добавьте к ней растительное масло, остальную муку и вымесите тесто. Поставьте в теплое место на 1 час.
3. Когда тесто поднимется, обомните его еще раз и дайте постоять еще полчаса.
4. Свежую капусту нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до мягкости. По вкусу посолите.
5. Вареную колбасу нарежьте мелкими кубиками, сыр — пластинками (лучше сделать это сырорезкой).
6. Тесто тонким слоем растяните в круглой форме.
7. На тесто первым слоем выложите обжаренную и слегка остывшую капусту.
8. Затем выложите кубики колбасы.
9. Зелень петрушки измельчите и посыпьте поверх колбасы.
10. Уложите пластинки сыра сверху, распределив их по всей поверхности.
11. Выпекайте пиццу с капустой в духовке, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый оттенок, минут 35-40.