Когда появляется черешня – всех цветов, от кроваво-черного до солнечно-желтого, – до кулинарных экспериментов дело чаще всего не доходит. Мы съедаем ее, едва успев помыть. Но все же стоит отложить немного – для пирогов и желе
Ингредиенты
- Сахарная пудра
- Яйцо куриное (желток)
- Черешня
- Творог мягкий
- Сливки 33% (классические)
- Яйцо куриное
- Сахар-песок
- Манная крупа
- Корица молотая
- Масло растительное рафинированное
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- Разрыхлитель теста
- Соль
- Творог мягкий
- Яйцо куриное
- Масло растительное рафинированное
- Молоко
- Сахар-песок
Инструкция
- Смешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли просеять через сито. Добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, раскатать и вырезать круг диаметром 30 см.
- Жаропрочную форму для выпечки смазать маслом и уложить в нее тесто, слегка вжимая его край в бортик, чтобы он был закрыт до верха. Выложить черешню в форму. Все ингредиенты для начинки смешать и выложить поверх ягод.
- Смазать края пирога желтком. Запекать при 180°С. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
