Пельмени из шпинатного теста с трубачом и морским гребешком нельзя отнести к разряду обычных блюд. Такие пельмени с трубачом вполне подойдут для праздничного стола.
Ингредиенты
- пельменное тесто с добавлением яйца и шпината – 100 г
- трубач отварной – 200 г
- сырой гребешок – 200 г
- лук, обжаренный на сливочном масле – 199 г
- сливки 33% - 50 г
- соль, перец по вкусу
Инструкция
- Шпинат разморозить, перетереть, отжать сок через марлю и добавить в тесто.
- Все ингредиенты для фарша прокрутить через мелкую мясорубку.
- Пельмени лепить традиционным способом и отварить в кипящей воде 3 минуты (1 мин после всплытия).
