Ингредиенты
- 4 листа лазаньи
- 50 г топленого масла
- 500 г вешенок
- 2 зубчика чеснока
- 2 ч.л. муки
- 250 г сливок (20%)
- 1 ч.л. порошка карри или по вкусу
- 4 ст.л. листьев кинзы
- соль
Инструкция
- Вешенки нарежьте соломкой, чеснок измельчите.
- В кастрюле вскипятите подсоленную воду.
- В большой сковороде разогрейте топлёное масло и обжарьте грибы и чеснок на довольно сильном огне 4-5 минут, до мягкости.
- Приправьте грибы солью, перемешайте, посыпьте карри и мукой и перемешайте еще раз. Залейте сливками и готовьте 5 минут.
- Пока готовятся грибы, отварите листы лазаньи. Откиньте их на дуршлаг. Разрежьте каждый лист пополам.
- В центр каждой тарелки положите ложку грибов, разровняйте. Закройте половиной листа лазаньи, на него положите грибы, затем снова тесто. Верхний слой – грибы. Полейте соусом со сковороды. Посыпьте блюдо листьями кинзы.
