admin
11 января, 2026

Дрожжевые оладушки

0 Comment
Servings: 8
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 308.10 ккал kcal/serving
P/F/C: 9.75 г.g / 3.67 г.g / 59.93 г.g

Ingredients

  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
  • Сахар-песок
  • Соль
  • Дрожжи сухие
  • Молоко 3.2%

Instructions

  1. Сделать в муке углубление. Насыпать туда дрожжи, сахар, добавить яйцо и щепотку соли. Тонкой струйкой влить теплое молоко и замесить тесто, чтобы оно было, как густая сметана.
  2. Накрыть посуду с тестом целлофановым пакетом, затем полотенцем и поставить в теплое место, где нет сквозняков. Дать тесту очень хорошо подняться.
  3. Когда тесто поднимется, поставить сковороду на плиту. Налить растительное масло и хорошо его нагреть. Тесто не обминать. Обмакнуть ложку в воду и осторожно набрать тесто. Выложить на раскаленную сковороду и сразу уменьшаем огонь. Оладьи жарятся моментально. Перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и дать проготовиться на маленьком огне.
  4. Выложить готовые оладушки на бумажное полотенце (обязательно), чтобы избавиться от лишнего жира.
  5. Подавать со сметаной и кленовым сиропом.