Салат из огурцов и лука

0 Comment

Servings: 4

Prep Time: 4 hr

Cook Time: 20 min

Total Time: 4 hr 20 min

Calories: 208.45 ккал kcal/serving

P/F/C: 4.07 г.g / 0.28 г.g / 47.57 г.g

Ingredients

Огурец
Лук репчатый
Укроп
Сахар тростниковый
Уксус яблочный 3%
Соль морская

Instructions

Подготовьте ингредиенты. Обратите внимание: для этого салата понадобятся или сезонные крупные огурцы, или длинные, которые продаются в наших магазинах круглый год.
Не очищая, нарежьте огурцы тонкими кружочками. Луковицы очистите. Нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Удалите толстые стебли укропа. Тонкие веточки порубите.
Соедините в миске нарезанные огурцы и лук, посыпьте крупной солью. Оставьте в прохладном месте примерно на 10 минут. За это время огурцы дадут много сока.
Смешайте в небольшой пиале сахар, уксус и две столовые ложки воды. Добавьте к огурцам, а затем посыпьте укропом. Перемешайте. Закройте миску и уберите в холодильник на 4 часа.

Салат из огурцов и лука, невероятно простой в приготовлении, может стать прекрасным дополнением к самым разным горячим блюдам. Например, к шашлыку или жаренному на гриле мясу, к фалафелю или бургеру. Но и если вы подадите такой салат из огурцов на завтрак к любой яичнице или омлету, тоже получится замечательно. Правда, в состав блюда входит лук, поэтому после такой трапезы и перед уходом на работу имеет смысл позаботиться о том, чтобы запах изо рта не побеспокоил коллег. Готовить этот салат следует начинать за 4 часа до подачи на стол. Так что, если вы планируете подать его на завтрак, просто сделайте все вечером и оставьте на ночь в холодильнике под пленкой.