Это печенье — отличный вариант для детского завтрака или полдника, если его подать с молоком, ягодным киселем или фруктовым компотом. К тому же, для украшения подойдут любые цукаты.
Ингредиенты
- сахар мелкий – 1 стакан
- 3 ст. л. овсяных хлопьев
- 270 г сливочного масла
- 2,5 стакана муки
- 20 г разрыхлителя
- 50 г цукатов
- 0,5 ч. л. ванильного сахара
- яйцо – 1 шт.
Инструкция
- Масло взбивать с сахаром и ванильным сахаром до тех пор, пока не получится пышная однородная масса.
- Отдельно взбить яйцо, добавить к масляной смеси. Перемешать.
- Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Вымесить гладкое однородное тесто.
- Скатать из теста шарики величиной
- с куриное яйцо.
- Овсяные хлопья насыпать в миску.
- Противень выстелить промасленным
- листом пергамента. Каждый шарик обвалять в овсяных хлопьях. Выложить шарики на противень на расстоянии 5 см друг
- от друга. Оставить на 20 мин.
- Цукаты залить кипятком, дать настояться 10 мин.
- Разогреть духовку до 180°С. В центр
- каждого печенья положить по кусочку цуката и слегка прижать пальцами. Поставить в духовку и выпекать 20 мин. Вынуть из духовки и дать остыть на противне до комнатной температуры.
