Очень правильное с текстурной точки зрения печенье: в меру маслянистое, в меру рассыпчатое и, как ни удивительно, не особо вредное — можете убедиться сами 🙂
Ингредиенты
- рисовая/пшеничная мука 180 г
- размягченное сливочное масло 125 г
- сахар 1-2 ст.л.
- белый шоколад 70 г
- черная смородина на усмотрение
Инструкция
- Смешиваем масло с сахаром.
- Добавляем к маслу шоколад, растопленный на водяной бане.
- Постепенно всыпаем муку, просеянную через сито, а затем рубленый шоколад и избавленную от всяких соков смородину.
- Сворачиваем тесто в колбаску, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 мин.
- Нарезаем печенье и выпекаем в духовке 15 мин 180 градусов.
